公開求人数:1,461 件(2021-09-25現在)

求人番号: 21334
未経験者可

「調理師免許」さえお持ちでしたら、「実務経験」は問いません◎
創業100年超、全国展開している安定性抜群の会社です。

調理師資格さえあれば経験不問の福祉施設での調理師
全国展開もしている、創業100年を超える、安定性抜群のフードサービス会社での調理師さんの募集!!
勤務地は香川県高松市川部町にある福祉施設です。
正社員登用も積極的に行っている会社ですよ◎

募集要項

職 種

調理師資格さえあれば経験不問の福祉施設での調理師

仕事内容

全国展開もしている、大手フードサービス会社での調理師さんの募集です。

実際の勤務地は、香川県高松市川部町にある施設で、知的障がいを持たれている方々(お子様から成人の方まで)が入居され、就学・就労・社会生活の訓練をされる福祉施設になります。

調理師として下記のような厨房業務をお願いいたします。

■仕込み:野菜の皮むきやカット、お肉やフルーツなどのカットなど、下ごしらえを行っていただきます。
■調理:具材を炒めたり、煮込んだり、調味料で味付けしたりなどの調理を行っていただきます。
■盛付:出来上がったお料理をお皿に盛り付けていただきます。

「調理師資格は取得したけれど、実務経験は全く無くて…」という方も大歓迎です!!
先輩調理師さんがしっかりフォロー・サポートしてくださいますし、実際の業務をこなしながら、徐々に慣れていただければOKです◎

募集人数

1名

必要資格

調理師

優 遇

医療もしくは福祉施設で調理師として就業していた方

給 与

月給180,000~300,000円+交通費

賞 与

年2回(計100,000~200,000円/前年実績)

昇 給

交通費

距離に応じて支給(上限24,000円/月)

福利厚生

健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、通勤手当、残業手当、資格手当、車通勤可、制服貸与、正社員登用制度(登用実績もあり)

時 間

シフト制/5:00~13:30、10:30~19:00

残 業

月平均10時間、状況により変動します

休 日

週休2日(シフト制)

休 暇

年次有給休暇(※6ヶ月経過後10日)、育児休業(※取得実績あり)

年間休日

110日

勤務地

香川県高松市川部町

期 間

雇用契約期間は最初3ヶ月(事実上の試用期間)、以降直近の3月31日、その後1年ごとの更新となります。

会社情報

設 立

1901(明治34)年

従業員数

1294名

資本金

1,000万円

売上高

364億円(2020年3月末現在)

事業内容

ビル・工場・学校・病院・寮・保養所・社員クラブなど、あらゆる施設でのフードサービス提供

メッセージ

会社ビジョン

■「コントラクトフードサービスのリーディングカンパニー」として食を考え続けて110年――。未来の元気を創造する会社です。■

「未来の元気を創造する」を企業理念に掲げ、食を通して、皆様にたくさんの笑顔が届けられるよう、日々食づくりに邁進しています。

運営を託されています社員食堂において、日本で生まれたNPO法人TABLE FOR TWO Internationlの活動趣旨に設立当初の2008年より賛同し、世界の食料問題の解決に少しでも貢献できるよう、お客さまのご協力のもとに、この活動に取り組んでいます。

社風・働く環境

■嚥下食など、「調理師」としての知識や経験が広がります。■

医療・福祉施設の調理では、ご利用者様の状況に合わせた食事作りが必要になります。
当社が特に力を入れているのが「嚥下食」で、とろみをつけて食べやすくしたり、食材を小さくカットしたり柔らかくしたり、ミキサーで固形物をなくしたりと、誤嚥を防ぐための食事作りに取り組んできました。

例えばイカフライのような料理。
健常者にとっては、硬い料理というイメージはないと思いますが、一部のご利用者様にとっては、とてもそのまま食べられるものではないのです。
イカをミンチにしてイカ団子として出して初めて食べられるようになります。
豚ロースを使った料理などでも、挽肉にしてから見た目を常食に近づけるなど工夫しています。

こうした食事作りに関われることは、調理に携わる人にとっては貴重な経験になるはずです。
また、食事の際に調理スタッフが食堂に入り、ご利用者様と触れ合い、食事状況を確認できる「ラウンド」も、調理スタッフとしての知識を広げる貴重な経験になるでしょう。

障がい者の福祉施設ならではのお仕事に「食堂ラウンド」があります。
食堂で食事が始まると、調理師も食堂に出て、ご利用者様が食事をされる様子を確認します。
気になるご利用者様から直接感想を伺ったり、スタッフの方から、「今日はとっても食べやすそうですよ」と食事の様子を報告いただいたり、非常に貴重な時間です。
この「食堂ラウンド」の中から、次回への改善点なども出てくることが多く、やりがいを実感できる大切な時間です。



職場からのメッセージ

~先輩社員コメント~
■ご利用者様の命に関わる仕事。すごい経験をさせてもらっています。■

障がい者の支援施設ですから、食事作りにもさまざまな配慮や工夫が必要になります。
通常の食事である常食のほか、誤嚥しないように細かく調理されたり、ミキサーに掛けるなどした形態食、食物アレルギーのあるご利用者様には、アレルギー食を用意します。
形態食やアレルギー食に関しては、ほぼ個人対応のようなものなので、やはり、これまで自分が経験した社員食堂の調理とは勝手が違うものでした。

ご利用者様の中には、ほんの少し固形物があっただけで喉に引っ掛かってしまう方もいます。
どんな料理でも裏ごししてペースト状にしなければ駄目で、徹底した対応をしなければご利用者様の命に関わります。
日々の食事が、それを食べる方の生命に関わるという事実。
この5年間は、本当にすごい経験をさせてもらっていると思います。

サンテク担当者コメント

~調理師としての「やりがい」あふれる、福祉施設での調理のお仕事です!!~

全国展開もしている、大手フードサービス会社での調理師さんの募集です。

今回は、香川県高松市にある福祉施設での調理師さんの募集――。
こちらで、仕込み・調理・盛付け等、厨房業務全般を行っていただきます!

調理師免許さえお持ちでしたら、実務経験は問いません◎
もちろん医療や福祉施設での経験がある方は、ご経験を活かしてご活躍いただける環境です!

創業100年を超える大手フードサービス会社での雇用なので、安定感は抜群
その上、正社員登用も積極的に行っている企業さまですので、ゆくゆくは正社員就業を目指されている方にもオススメの職場です♪

ご興味を持たれたら、まずは一度お気軽にお問い合わせください。
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2021/09/24(金) frame

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